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COMPETENCIAS A DESARROLLAR:

  • Conoce e identifica las metodologías y procesos e la ingeniería de software relacionados con los sistemas de información.
  • Analizar y modela proyectos de sistemas de información aplicando el paradigma orientado a objetos.

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El suelo es el depoósito de almacenamiento de agua, aire y nutrientes desde donde las plantas los extraen.

Esta asignatura proporciona los elementos para desarrollar sistemas de producción agrícola sustentable mediante la aplicación de la tecnología conocida como Quimigación, a través del uso racional del agua y de los fertilizantes para incrementar la productividad agrícola

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Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Agronomía la capacidad de conocer, identificar y explicar la reproducción animal en las diferentes especies domésticas y de interés zootécnico (bovinos, ovinos, cerdos, cabras y aves), priorizando aquellos temas que revisten mayor importancia para los procesos de la reproducción animal. 

Para integrarla se ha hecho un análisis del campo de la reproducción animal, para que el alumno adquiera los conocimientos esenciales de la Fisiología reproductiva de los animales domésticos y la base de los mecanismos fisiológicos que hacen posible la reproducción animal, ya que todos ellos posibilitan la formación técnico científica del futuro profesional, identificando los temas de la fisiología de la reproducción animal de los animales domésticos para una mayor aplicación en el quehacer y los procesos productivos profesionales del ingeniero agrónomo. 

De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de las diferentes especies domesticas (bovinos, ovinos, cerdos, cabras y aves), para aplicar estos conocimientos y generar mayor productividad en los diferentes sistemas de producción animal.

Caracterización de la Asignatura.

Nutrición Integral del ganado es una asignatura que se contempla en el plan de estudios de la carrera de Ingeniería en Agronomía en Producción animal sustentable con el propósito de aportar a el perfil del alumno la capacidad de desarrollar habilidades para la toma de decisiones estratégicas e innovadoras en el rubro de la nutrición del ganado en las explotaciones pecuarias, reconociendo los principios básicos de la alimentación animal, mediante la conceptualización de términos utilizados en el área y el desarrollo de cálculos aritméticos, para determinar la importancia nutricional y económica de los alimentos. Integrando en ello los conocimientos previos sobre ingredientes, revisando los diferentes sistemas de alimentación de rumiantes y monogástricos, para poder evaluar y diseñar programas de alimentación en las empresas pecuarias considerando para ello el entorno y la aplicación de diversas técnicas, herramientas y conocimientos siempre orientadas a optimizar los proceso productivo, en donde la alimentación representa un rubro económico importante; esto con el propósito de alcanzar mejores parámetros productivos (conversión alimenticia, ganancia de peso etc.), de forma que puedan alcanzar los resultados deseados con una mejor utilización de los recursos alimenticios.

La función que corresponde a la ganadería en la alimentación humana es fundamental ya que parte de la ración debe estar constituida por productos de procedencia animal. Por tanto como la ganadería tiene que suministrar a las colectividades humanas las proteínas animales precisas para una nutrición correcta además de otras materias de interés como lana y pieles han de estar sometidos a un racionamiento cuantitativo y cualitativamente ajustado a la índole de la producción.

Intención didáctica.

El curso de Nutrición Integral del ganado integra los conocimientos básicos de Fisiología Animal, Bioquímica, Anatomía Animal y de Nutrición para determinar el valor nutricional de los alimentos y los factores que influyen en la utilización de los mismos por los animales de interés zootécnico. Por otro lado, el estudiante aprende a manejar los procedimientos y criterios para la estimación de los requerimientos nutricionales, evaluación y diseño de programas de alimentación para rumiantes y monogástricos. Es recomendable una previa selección de materiales, lecturas y casos por parte del docente para la comprensión y aplicación de los temas.

Unidad 1:Manejo de cuadros y tablas que indican el contenido nutricional de los alimentos (forrajes, granos y concentrados) que se utilizan para formular raciones para De Rumiantes (Bovinos y Caprinos) monogástricos (aves y cerdos) Unidad 2:Se Integran los conocimientos previos sobre ingredientes, revisando los diferentes sistemas de alimentación, para poder evaluar y diseñar raciones

Unidad 3:Integrar los conocimientos previos para la elaboración de programas de alimentación para rumiantes.

Unidad 4:Integrar los conocimientos previos para la elaboración de programas de alimentación para no rumiantes.

Unidad 5:Se aplican los métodos para resolver problemas de formulación de raciones en las diferentes especies animales.

COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Analizar los factores que afectan la utilización de los alimentos e identificar las estrategias para mejorar la producción animal en condiciones específicas.

Conocer los procedimientos disponibles y criterios para estimar los requerimientos nutricionales de animales de granja.

Integrar los conocimientos previos sobre ingredientes, revisando los diferentes sistemas de alimentación de rumiantes, y no rumiantes para poder evaluar y diseñar programas de alimentación.

Formulación  de dietas con el uso de tablas (NRC, ARC, INRA), ecuaciones de predicción y programas de computo

Competencias a desarrollar

Aplica las metodologías y tecnologías emergentes para el desarrollo de aplicaciones móviles que resuelvan problemáticas del entorno.

Competencia de la asignatura:

Reconocer, identificar y operar los diferentes modos de comunicación de datos a través de puertos estándar empleando medios físicos e inalámbricos, así como los dispositivos de interfaz con el usuario, con la capacidad de seleccionar la forma y el medio apropiado para una aplicación específica.

COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA: Analiza los componentes y la funcionalidad de diferentes sistemas de comunicación para evaluar las tecnologías utilizadas actualmente como parte de la solución de un proyecto de conectividad.

Docente: MC Carlos Norberto Valdés Valdés

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero las herramientas técnicas y metodológicas para el diseño de muestreo, toma de datos, selección de modelos de análisis de datos, interpretación de resultados y emisión de inferencias acerca de problemas y fenómenos relacionados con la actividad agropecuaria, utilizando para ello procedimientos inductivos o deductivos.

La estadística es un soporte indispensable de otras disciplinas en un amplio campo del desempeño de todo profesionista. Se relaciona con la biología, la bioquímica, la sociología, economía, formulación y evaluación de proyectos, entre otras. Por lo tanto, es fundamental en el planteamiento de agronegocios, mercadeo y administración de proyectos agropecuarios, evaluación de impacto ambiental, estándares de calidad y evaluación de nuevas técnicas y herramientas para impulsar el desarrollo en beneficio de productores y empresarios relacionados con el ámbito agropecuario.

Esta asignatura dotará al alumno con la capacidad de acopiar información en forma de datos, así como de analizarlos e interpretarlos para realizar inferencias acerca de fenómenos de mayor grado de generalización, para tomar decisiones sobre la solución de problemas, propuesta de proyectos de investigación y proyectos productivos.

Nadie ignora la grase de Olivier de Serres (1600) “La base de la agricultura es el conocimiento de los terrenos que se desean cultivar”

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 El alumno entenderá los procesos físicos, químicos y biológicos que ocurren en el suelo para incidir en la planeación y ejecución de las actividades agrícolas, pecuarias y forestales; incrementando la productividad sin el deterioro del recurso suelo.

El curso de ecuaciones diferenciales es un campo fértil de aplicaciones ya que una ecuación diferencial describe la dinámica de un proceso; el resolverla permite predecir su comportamiento y da la posibilidad de analizar el fenómeno en condiciones distintas.

Las ecuaciones diferenciales son una herramienta muy útil en el campo de la Ingeniería, en este curso aprenderás como identificar los diferentes tipos de ecuaciones diferenciales y aprenderás a resolverlas por diferentes métodos según el tipo y complejidad de la E.D.

Administración de la calidad tiene el propósito de hacer una reflexión sobre la importancia de la calidad dentro de la organización. Las organizaciones hoy en día están en un proceso de mejora continua por la cual la mayoría de ellas buscan el reconocimiento y mejoramiento de sus procesos basados en un sistema de aseguramiento de la calidad que se pueda lograr a través de  la familia ISO o cualquier otra norma nacional o internacional.

Desarrollar actividades que permitan al estudiante adquirir los conocimientos, habilidades y destrezas que fortalezcan sus competencias en la operación y desarrollo de tecnología de frutas, hortalizas y confitados con alto valor agregado basados en la normatividad vigente. Además de desarrollar y aplicar las técnicas tradicionales y emergentes para la elaboración y conservación de los productos frutas, hortalizas y confitados

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Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial y Gastrónomo, la capacidad para articular la gestión de capital humano con la visión estratégica de la organización, permitiendo incrementar la productividad y competitividad de las empresas.

La Gestión del Capital Humano debe abordarse desde un enfoque de sistemas y de proceso, contemplando la planeación, la integración, el desarrollo, la compensación, la remuneración y la evaluación del capital humano, todo con un enfoque de competencia.

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Dra. Ma. Teresa Avalos Romero

el alumno en esta materia aprendera a:
Instalar el manejador de Base de Datos y configurar una base de datos.
Manejar una instancia y las estructuras de almacenamiento de una base de datos.
Crear y administrar cuentas de usuario.
Implementar respaldo y recuperación de la base de datos.
Monitorear, localizar problemas de performance y dar mantenimiento a la base de datos.
Configurar Oracle Net Services.
Mover datos entre bases de datos y archivos

Se plantea como una asignatura propia para el diseño y administración del trabajo logístico, en la utilización óptima de los recursos técnicos, materiales y humanos de toda organización privada y pública, con actividades logísticas propias o afines a otras actividades de ingeniería.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Logística la capacidad de entender y definir los procesos para la elaboración de productos o servicios, así como sus principales indicadores de control y los sistemas para la de mejora continua. Además de aportar al perfil del Ingeniero en Logística un enfoque técnico que le permita analizar y seleccionar diferentes o nuevos métodos para la producción de bienes y servicios.

Diseñar, construir, planear, organizar, manejar, controlar y mejorar sistemas de abastecimiento y distribución de bienes y servicios de manera sustentable.

Administrar los sistemas de flujo de materiales en las organizaciones en forma eficaz y eficiente. Logrando con esto la supervivencia de las organizaciones en un entorno globalizado.

Para su integración de esta asignatura se ha realizado un análisis de las necesidades del mercado laboral y los temas de actualidad en el desempeño académico e investigación de esta área, los cuales son de gran uso en el quehacer profesional de este ingeniero.

Puesto que esta materia dará soporte a otras enfocadas en el perfil técnico, más directamente vinculadas con desempeños profesionales; se inserta a la mitad de la trayectoria escolar.


¡Bienvenidos a ENTORNO ECONÓMICO!
Esta asignatura aporta en general al perfil del Ingeniero en Logística la capacidad para diseñar, construir, organizar, manejar, controlar y mejorar sistemas de abastecimiento y distribución de bienes y servicios de forma sustentable y en particular la capacidad para analizar las diferentes posibilidades de transportación de mercancías lo que le permitirá gestionar un proceso logístico que optimice los recursos y garantice la comercialización del producto.